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標(biāo)題: 巴氏殺菌用什么機(jī)器？ [打印本頁(yè)]
作者: 光銳機(jī)械    時(shí)間: 2024-11-19 17:00
標(biāo)題: 巴氏殺菌用什么機(jī)器？
巴氏殺菌是一種常用的食品殺菌方法，通過(guò)在較低溫度下長(zhǎng)時(shí)間或較高溫度下短時(shí)間加熱處理，殺死食品中的病原菌，同時(shí)保留食品的營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味。巴氏殺菌機(jī)是實(shí)現(xiàn)巴氏殺菌過(guò)程的關(guān)鍵設(shè)備，根據(jù)不同的殺菌需求和工藝，有多種類型的巴氏殺菌機(jī)可供選擇。  
常見(jiàn)的巴氏殺菌機(jī)類型：  
1、板式熱交換器：這是一種常見(jiàn)的巴氏殺菌設(shè)備，適用于“高溫短時(shí)間”(HTST)處理，廣泛應(yīng)用于飲用牛奶的生產(chǎn)。板式熱交換器能夠快速加熱和冷卻食品，保持食品的新鮮度和營(yíng)養(yǎng)成分。  
2、隧道式巴氏殺菌機(jī)：這種設(shè)備通常用于大規(guī)模生產(chǎn)，能夠處理大量的食品。隧道式巴氏殺菌機(jī)通過(guò)連續(xù)的輸送帶將食品通過(guò)不同溫度的區(qū)域，實(shí)現(xiàn)高效的殺菌過(guò)程。  
3、噴淋式巴氏殺菌機(jī)：這種設(shè)備通過(guò)熱水噴淋的方式，迅速、均勻地覆蓋物料表面，實(shí)現(xiàn)高效殺菌。噴淋式巴氏殺菌機(jī)適用于乳品、果汁、飲料、啤酒、食品和藥品的灌裝或包裝后的二次滅菌。  
4、水浴式巴氏殺菌機(jī)：這種設(shè)備適用于包裝完畢的產(chǎn)品進(jìn)行水浴滅菌。被包裝好的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶輸送上，在傳送帶的作用下按序進(jìn)入滅菌箱體內(nèi)，經(jīng)由“高溫水為介質(zhì)”殺菌后，再由傳送帶帶入冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻，從而達(dá)到產(chǎn)品殺菌要求。  
5、滾杠式巴氏殺菌機(jī)：這種設(shè)備適用于玻璃瓶、馬口鐵罐及周轉(zhuǎn)箱裝食品的巴氏滅菌。滾杠式巴氏殺菌機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，噪音低，不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。
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作者: 比耶    時(shí)間: 2024-11-22 03:57
帖子內(nèi)容詳實(shí)，邏輯清晰，讀后收獲滿滿，真心感謝您的分享！
作者: 啦啦    時(shí)間: 2024-11-22 10:38
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作者: 黑悟空    時(shí)間: 2025-11-7 02:42
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