制造論壇-制造行業(yè)自己的交流社區(qū)!
標題:
食品加工需要哪些設(shè)備
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作者:
藍景電子
時間:
2025-6-27 15:46
標題:
食品加工需要哪些設(shè)備
食品加工核心設(shè)備分類清單（符合GB 14881標準）：
原料處理設(shè)備
清洗分選（毛刷/噴淋機、色選機）
破碎分離（打漿機、骨肉分離機）
加工核心設(shè)備
熱加工：殺菌釜、炒鍋、油炸線
冷加工：速凍機（-35℃）、真空冷卻塔
成型：壓面機、灌腸機、成型模具
包裝滅菌設(shè)備
自動灌裝機（精度±1g）
真空充氮包裝機
紫外線/臭氧雙效滅菌艙
通用系統(tǒng)
CIP清洗系統(tǒng)（酸堿液循環(huán)）
金屬檢測儀（靈敏度Ф≤0.8mm）
傳送帶（食品級PU材質(zhì)）
?? 關(guān)鍵提示：
肉制品需配斬拌機（≤4℃控溫）
乳制品必備均質(zhì)機（壓力≥20MPa）
烘焙線需醒發(fā)箱（溫濕度±1%精度）
所有設(shè)備接觸面必須304不銹鋼且符合GMP認證（避免重金屬遷移）。
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