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標題: 食品中甲醛快速檢測方法 [打印本頁]
作者: 滄瀾設(shè)備    時間: 2025-8-22 16:53
標題: 食品中甲醛快速檢測方法
食品中甲醛快速檢測方法主要包括熒光檢測技術(shù)、分光光度法（如乙酰丙酮法和AHMT法）、試劑包法、檢測管法和試劑盒法等。這些方法通過化學(xué)反應(yīng)生成特定顏色或熒光物質(zhì)，從而定量檢測食品中的甲醛含量。熒光檢測技術(shù)適用于絲類和腐竹類產(chǎn)品，靈敏度高；乙酰丙酮法適用于高含量甲醛檢測，特異性良好；AHMT法則適用于水發(fā)產(chǎn)品和水產(chǎn)品，生成紫紅色化合物。試劑包法和檢測管法操作簡便，適用于現(xiàn)場快速檢測。這些方法能夠有效檢測食品中甲醛含量，保障食品安全。
作者: mthl07    時間: 2025-10-30 06:34
樓主的資源分享太棒了，感謝！



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