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標(biāo)題: 糖度計測得糖度怎么算？ [打印本頁]
作者: 我太想進步了    時間: 2024-7-25 10:20
標(biāo)題: 糖度計測得糖度怎么算？
糖度計測得糖度怎么算？有比較好的比較簡單的方法么
作者: henantaixing    時間: 2024-7-25 10:57
糖度計測得的糖度通常用白利度(BX)表示，指的是100克糖溶液中所含的固體物質(zhì)的溶解克數(shù)。

糖度是表示糖液中固形物濃度的單位，工業(yè)上一般用白利度來表示。例如，如果一個溶液的糖度為20白利度，這意味著在100克該溶液中有20克的固體物質(zhì)（主要是糖分）。這一指標(biāo)在食品、飲料、制糖等行業(yè)中非常重要，因為它直接影響到產(chǎn)品的品質(zhì)和口感。
作者: 樹影婆娑    時間: 2024-8-28 15:24
樓上的觀點的原理解釋非常透徹。
作者: ottsmile    時間: 2024-8-28 17:15
糖度計測得的糖度通常直接顯示為百分比濃度（Brix）。如果需要計算糖度，可以使用以下公式：糖度（Brix）=（糖的質(zhì)量 / 溶液總質(zhì)量）× 100%。實際操作中，根據(jù)使用的糖度計類型和測量條件，可能需要進行校準(zhǔn)和調(diào)整。



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