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標(biāo)題: 食品加工設(shè)備有哪些? [打印本頁(yè)]

作者: aa3344    時(shí)間: 2024-7-25 15:04
標(biāo)題: 食品加工設(shè)備有哪些?
  食品加工設(shè)備,即食品機(jī)械,是將食品原材料加工成成品或半成品的所有機(jī)械設(shè)備的總稱。這些設(shè)備種類繁多,根據(jù)功能和用途的不同,可以大致分為以下幾類:
  一、通用設(shè)備
  速凍設(shè)備:用于快速冷凍食品,保持其新鮮度和口感。
  清洗設(shè)備:如清洗機(jī),用于清洗食品原料,去除雜質(zhì)和污垢。
  干燥設(shè)備:如烘干機(jī),用于去除食品中的水分,延長(zhǎng)保質(zhì)期。
  殺菌設(shè)備:如巴氏殺菌機(jī),用于殺滅食品中的有害微生物,保證食品安全。
  灌裝設(shè)備:用于將液體或半固體食品裝入容器中,如飲料灌裝機(jī)、醬料灌裝機(jī)等。
  水處理設(shè)備:用于處理食品生產(chǎn)所需的水質(zhì),確保符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
  分選設(shè)備:如色選機(jī),用于根據(jù)食品的顏色、大小等特征進(jìn)行分選。
  提取設(shè)備:用于從食品原料中提取有效成分,如榨油機(jī)、榨汁機(jī)等。
  熱交換設(shè)備:如加熱器、冷卻器,用于調(diào)節(jié)食品的溫度。
  傳輸設(shè)備:如輸送機(jī)、提升機(jī),用于在生產(chǎn)線上傳輸食品原料和成品。


作者: aa3344    時(shí)間: 2024-7-25 15:04
  二、專用設(shè)備
  休閑食品設(shè)備:如薯片生產(chǎn)線、堅(jiān)果炒貨機(jī)等,專門(mén)用于生產(chǎn)休閑食品。
  蔬菜加工設(shè)備:如切菜機(jī)、洗菜機(jī)等,專門(mén)用于蔬菜的加工處理。
  水果加工設(shè)備:如榨汁機(jī)、水果清洗機(jī)等,專門(mén)用于水果的加工處理。
  肉制品加工設(shè)備:如絞肉機(jī)、灌腸機(jī)、煙熏爐等,專門(mén)用于肉制品的加工處理。
  烘焙設(shè)備:如烤箱、面包機(jī)、蛋糕機(jī)等,專門(mén)用于烘焙食品的生產(chǎn)。
  水產(chǎn)品加工設(shè)備:如魚(yú)片機(jī)、魚(yú)丸機(jī)等,專門(mén)用于水產(chǎn)品的加工處理。
  果蔬加工設(shè)備:包括蔬菜、水果的切片、切絲、切丁等加工設(shè)備。
  乳制品設(shè)備:如牛奶殺菌機(jī)、酸奶發(fā)酵罐等,專門(mén)用于乳制品的加工處理。
  調(diào)味品加工設(shè)備:如粉碎機(jī)、混合機(jī)等,專門(mén)用于調(diào)味品的加工處理。
  飲料加工設(shè)備:如飲料混合機(jī)、灌裝封口機(jī)等,專門(mén)用于飲料的生產(chǎn)加工。
作者: aa3344    時(shí)間: 2024-7-25 15:04
三、試驗(yàn)設(shè)備
測(cè)量?jī)x器:如溫度計(jì)、濕度計(jì)等,用于測(cè)量食品生產(chǎn)過(guò)程中的各項(xiàng)參數(shù)。
計(jì)量設(shè)備:如電子秤、流量計(jì)等,用于精確計(jì)量食品原料和成品。
四、包裝設(shè)備
包裝機(jī):如自動(dòng)包裝機(jī)、封口機(jī)等,用于將食品包裝起來(lái),便于儲(chǔ)存和銷(xiāo)售。
封口機(jī):通過(guò)加熱、壓合等方式將包裝容器的口部密封,保證食品的新鮮度和安全性。
打包設(shè)備:如打包機(jī),用于將包裝好的食品進(jìn)行打包處理。
貼標(biāo)設(shè)備:用于在食品包裝上粘貼標(biāo)簽,標(biāo)注產(chǎn)品信息。
填充設(shè)備:如液體填充機(jī),用于將液體食品填充到容器中。
裹包設(shè)備:如裹包機(jī),用于將食品包裹在包裝材料中。
以上僅是食品加工設(shè)備的一部分,實(shí)際上還有許多其他類型的設(shè)備,具體選擇取決于食品加工廠的生產(chǎn)需求和加工工藝。隨著科技的不斷進(jìn)步,食品加工設(shè)備也在不斷更新?lián)Q代,向著更加自動(dòng)化、智能化、高效化的方向發(fā)展。
作者: Raina    時(shí)間: 2024-7-25 15:12
食品加工設(shè)備是將食品原材料加工成成品或半成品的所有機(jī)械設(shè)備的總稱。設(shè)備的種類非常多
作者: lianxingyx    時(shí)間: 2024-7-25 15:32
  
  食品加工設(shè)備種類繁多,根據(jù)不同的加工需求和食品類型,可以分為多個(gè)類別。以下是一些常見(jiàn)的食品加工設(shè)備:
  清洗設(shè)備:
  果蔬清洗機(jī)
  海產(chǎn)品清洗機(jī)
  離心清洗機(jī)
  切割設(shè)備:
  果蔬切片機(jī)
  肉類切片機(jī)
  切丁機(jī)
  粉碎設(shè)備:
  磨粉機(jī)
  粉碎機(jī)
  榨汁機(jī)
  混合設(shè)備:
  攪拌機(jī)
  混合機(jī)
  均質(zhì)機(jī)
  加熱設(shè)備:
  烤箱
  蒸煮鍋
  炒鍋
  冷卻設(shè)備:
  冷卻塔
  冷卻輸送帶
  冷凍機(jī)
  包裝設(shè)備:
  自動(dòng)包裝機(jī)
  真空包裝機(jī)
  封口機(jī)
  輸送設(shè)備:
  輸送帶
  提升機(jī)
  螺旋輸送機(jī)
  分離設(shè)備:
  離心機(jī)
  過(guò)濾器
  分選機(jī)
  成型設(shè)備:
  餅干成型機(jī)
  糖果成型機(jī)
  模具成型機(jī)
  烘焙設(shè)備:
  隧道爐
  旋轉(zhuǎn)爐
  平板爐
  飲料加工設(shè)備:
  碳酸飲料灌裝機(jī)
  果汁灌裝機(jī)
  啤酒釀造設(shè)備
  乳制品加工設(shè)備:
  奶酪制作機(jī)
  奶粉噴霧干燥機(jī)
  巴氏殺菌機(jī)
  調(diào)味品加工設(shè)備:
  醬油釀造設(shè)備
  辣椒醬加工設(shè)備
  調(diào)味料混合機(jī)
  檢測(cè)設(shè)備:
  金屬探測(cè)儀
  X光檢測(cè)機(jī)
  微生物檢測(cè)儀
作者: aa3344    時(shí)間: 2024-7-25 15:34
lianxingyx 發(fā)表于 2024-7-25 15:32
  
  食品加工設(shè)備種類繁多,根據(jù)不同的加工需求和食品類型,可以分為多個(gè)類別。以下是一些常見(jiàn)的食品 ...

太全面了,感謝




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