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標題: 切面機的刀怎么調(diào) [打印本頁]
作者: 栲栳栳    時間: 2024-11-1 09:22
標題: 切面機的刀怎么調(diào)
切面機的刀調(diào)節(jié)通常涉及以下幾個步驟，以確保切割面條的厚度均勻：

1.斷電安全：在調(diào)整之前，確保切面機斷電，避免意外啟動。

2.調(diào)整刀具間隙：
找到刀具調(diào)節(jié)裝置，通常是通過旋轉(zhuǎn)調(diào)節(jié)螺母或手柄來改變刀具之間的間距。
根據(jù)所需的面條厚度，逐漸調(diào)節(jié)刀具間隙。一般情況下，間隙越小，切割的面條越薄。

3.檢查刀具狀態(tài)：
確保刀具鋒利且無損壞，鈍刀或損壞的刀具會影響切割質(zhì)量。
如果刀具需要更換或修磨，請在此時進行。

4.試切面條：
調(diào)整完畢后，可以進行試切，觀察面條的厚度是否符合要求。
根據(jù)試切的結(jié)果，再進行微調(diào)，直到達到理想的厚度。

5.定期維護：
定期檢查和維護刀具，確保其始終處于最佳狀態(tài)，以保持切割質(zhì)量。

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作者: 思博儀表    時間: 2024-11-1 09:38
　　切面機的刀調(diào)整方法如下：

　　1.準備工作：確保面條機已經(jīng)關(guān)閉并斷開電源，以確保安全。檢查刀片是否有裂紋、變形或其他損壞，如果發(fā)現(xiàn)刀片有損壞，需要及時更換。同時，檢查刀片的鋒利度，如果發(fā)現(xiàn)刀片已經(jīng)變鈍，需要進行磨刀。

　　2.安裝面刀：將面刀放入面條機預(yù)設(shè)的刀槽內(nèi)。確保面刀上的齒輪與大齒輪正確咬合。這通常需要將面刀輕輕推入到位，然后旋轉(zhuǎn)某個部件以確認齒輪咬合牢固。

　　3.調(diào)整寬度：面條的寬度由壓面滾筒和切面刀之間的間距決定。根據(jù)需要制作的面條寬度，逐步調(diào)整壓面滾筒的位置，從而改變其與切面刀之間的間距。一些高端面條機可能配備電動調(diào)節(jié)功能，只需通過控制面板上的按鈕或旋鈕即可輕松完成寬度調(diào)整。對于手動調(diào)節(jié)的機型，則需要手動旋轉(zhuǎn)調(diào)節(jié)旋鈕或杠桿來改變間距。

　　4.緊固面刀：在調(diào)整好面刀位置后，使用相應(yīng)的緊固件將面刀固定好。確保面刀穩(wěn)固不晃動，以免影響面條的切割質(zhì)量。
作者: 八卜電氣    時間: 2024-11-1 11:12
將和好的面團軋成面片，然后將兩輥調(diào)成較小的間隙，以便將混合不均的顆粒碾開。在切條前，面片厚度應(yīng)在3-5毫米之間，用卷面棍卷好并放在面斗支架上?。再將所有切割規(guī)格的絲刀推入絲刀口，使絲刀傳動齒輪接觸。用扳手轉(zhuǎn)動帶輪軸頭，順時針旋轉(zhuǎn)中向里推絲刀，直到刀輥可以轉(zhuǎn)動，證明齒輪已合好?。
將軋面輥調(diào)整至無間隙，然后旋鈕松回約0.7-1圈，這樣出條片厚度為1.2-1.8毫米。此時可以進行切條工作?。將絲刀安裝在墻板絲刀槽內(nèi)，擰緊左邊的螺栓，拔出介輪手柄銷，壓下介輪架，使介輪與絲刀齒輪齒合。調(diào)整偏心手柄，使面片到合適的厚度，邊軋邊切條。將面片端頭用手領(lǐng)入轉(zhuǎn)動中的兩輥間隙，經(jīng)再次軋制后自動進入絲刀，切出面條垂入托盤?。面的寬窄可以通過螺絲向外或向內(nèi)旋轉(zhuǎn)來調(diào)整，面的薄厚則通過按下厚度鍵，根據(jù)數(shù)控顯示屏上的數(shù)字進行加減調(diào)整?。



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