面包體積測定儀校準(zhǔn)規(guī)范

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一、校準(zhǔn)前準(zhǔn)備

• 設(shè)備檢查：確保面包體積測定儀外觀無損壞，各部件連接緊固，無松動或缺失現(xiàn)象。
• 環(huán)境要求：將儀器安置在干燥、清潔處，保持箱體內(nèi)清潔衛(wèi)生，避免在潮濕、多塵的環(huán)境中進(jìn)行校準(zhǔn)。
• 填充物準(zhǔn)備：使用粒徑在1~2mm的油菜籽作為填充物，填充物需經(jīng)過預(yù)處理，即除去雜質(zhì)、洗去灰塵后晾干，再放入105度以下的烘箱內(nèi)烘30分鐘，取出冷卻后放入塑料袋中備用。
  

二、校準(zhǔn)步驟

• 調(diào)整零點(diǎn)：
  • 蓋好底箱蓋子并扣緊，將面包體積測定儀頂箱蓋子打開，放入填充物至標(biāo)尺零線。
  • 蓋好頂蓋并扣緊，拉開插板，使填充物全部落入體積儀的底箱內(nèi)，輕輕關(guān)上插板。
  • 打開頂箱蓋子，將多余填充物倒出，再蓋上頂箱蓋并扣緊。
  • 將儀器翻轉(zhuǎn)（整個(gè)儀器呈倒?fàn)睿?，拉開插板，使填充物全部落入體積儀的頂箱內(nèi)，關(guān)上插板。
  • 按照上述方法反復(fù)顛倒幾次，消除底箱中的死角空隙，調(diào)整填充物的加入量至標(biāo)尺零線刻度。
  • 根據(jù)面包體積范圍選擇標(biāo)尺：面包體積在0~600ml內(nèi)，直接用填充物和標(biāo)尺I調(diào)整零點(diǎn)；面包體積在400~1000ml內(nèi)，則將標(biāo)準(zhǔn)模塊（如400ml）放入面包體積測定儀底箱中，用填充物和標(biāo)尺II調(diào)整零點(diǎn)。
    
• 測量校準(zhǔn)：
  • 將調(diào)整好零點(diǎn)的儀器倒置，使填充物全部落入頂箱內(nèi)，關(guān)上插板。
  • 打開底箱，放入已知體積的標(biāo)準(zhǔn)模塊（或待測面包的替代物，其體積應(yīng)精確已知），此時(shí)應(yīng)拿出之前用于調(diào)零的標(biāo)準(zhǔn)模塊（如有）。
  • 將倒置儀器翻起，蓋好頂箱蓋子。
  • 拉開插板，讓填充物自然落下，在標(biāo)尺上讀出填充物所示刻度，該刻度應(yīng)與標(biāo)準(zhǔn)模塊的體積相符（或符合預(yù)期的偏差范圍），以此驗(yàn)證儀器的準(zhǔn)確性。
    
  
  

三、校準(zhǔn)后處理

• 數(shù)據(jù)記錄：記錄校準(zhǔn)過程中的數(shù)據(jù)，包括標(biāo)準(zhǔn)模塊的體積、填充物的刻度等，以便后續(xù)分析和比較。
• 設(shè)備清潔：取出樣品及填充物，對設(shè)備進(jìn)行清潔，使其保持潔凈狀態(tài)，防止填充物霉變、結(jié)塊等影響下次校準(zhǔn)。
• 定期復(fù)檢：建議定期對面包體積測定儀進(jìn)行復(fù)檢，以確保其長期穩(wěn)定性。
  

四、注意事項(xiàng)

• 操作規(guī)范：在校準(zhǔn)過程中，應(yīng)嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，避免人為誤差。例如，插板的插入和拔出要用力適量，使填充物自然落下，不要碰撞儀器。
• 填充物管理：填充物需定期檢查并更換，以防霉變、結(jié)塊等現(xiàn)象影響測量結(jié)果。
• 環(huán)境控制：校準(zhǔn)環(huán)境應(yīng)保持干燥、清潔，避免灰塵、濕氣等對儀器造成不良影響。