大米食味計(jì)說明書

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一、儀器概述

大米食味計(jì)是利用近紅外光譜分析技術(shù)，快速無損檢測(cè)稻谷和大米的食味值、蛋白質(zhì)、水分以及直鏈淀粉含量的專用儀器。該儀器可同時(shí)測(cè)定多項(xiàng)重要品質(zhì)指標(biāo)，為大米的生產(chǎn)、加工和品質(zhì)控制提供強(qiáng)有力的技術(shù)支持。

二、功能特點(diǎn)

• 評(píng)價(jià)客觀：代替人工食味品嘗值，避免主觀性評(píng)價(jià)造成的誤差。
• 分析快速：從進(jìn)料到結(jié)果顯示只需40秒至90秒，可快速檢測(cè)多項(xiàng)指標(biāo)。
• 樣品無需制樣和前處理：避免人工和前處理?xiàng)l件造成的誤差。
• 操作簡(jiǎn)便：智能化設(shè)計(jì)，用戶界面友好，任何人員均可使用。
• 精度高：符合近紅外儀器對(duì)水分、蛋白等檢測(cè)指標(biāo)的要求，符合GB/T 24895、GB/T 24896、GB/T 24897要求。
• 數(shù)據(jù)可靠：采用先進(jìn)傳感技術(shù)，確保測(cè)量結(jié)果準(zhǔn)確可靠。
• 支持遠(yuǎn)程售后維護(hù)和升級(jí)：便于儀器的長(zhǎng)期使用和維護(hù)。
• 可語音操作：提供一鍵式工作模式，操作更加便捷。
  

三、技術(shù)參數(shù)

• 測(cè)量方式：采用透射式近紅外連續(xù)光譜采樣技術(shù)。
• 測(cè)量對(duì)象：粳稻大米、粳稻糙米、秈稻大米、秈稻糙米。
• 測(cè)量項(xiàng)目：食味值、水分、蛋白質(zhì)含量、直鏈淀粉含量。
• 測(cè)量范圍：
  • 食味值：50分~100分
  • 水分：9%~16%
  • 蛋白質(zhì)：6%~14%
  • 直鏈淀粉：10%~27%
    
• 測(cè)量時(shí)間：小于40秒（從進(jìn)料到結(jié)果顯示）。
• 樣品量：通常情況250-300ml，少量樣品情況100-150ml。
• 波長(zhǎng)范圍：600nm~1100nm。
• 光譜儀：線性影像傳感器搭載多頻光譜儀。
• 光源：鹵光燈。
• 使用環(huán)境：溫度10℃~35℃，相對(duì)濕度≤80%。
• 儲(chǔ)存數(shù)據(jù)：3000份原始吸光度數(shù)據(jù)。
• 顯示器：7英寸WVGA彩色液晶觸控面板。
• 外部連接：USB。
• 外形尺寸：315×310×355mm。
• 整機(jī)功率：100W（AC220V±10%/50/60Hz）。