酸度計(jì)測(cè)定ph值的方法

實(shí)茂儀器設(shè)備

酸度計(jì)（pH計(jì)）測(cè)定pH值——實(shí)驗(yàn)室日常版  
1準(zhǔn)備  
1.1電極檢查  
│敏感球泡無裂縫、無干涸；內(nèi)部無氣泡。  
1.2電極復(fù)活（若已干）  
│浸入3mol/LKCl溶液≥2h。  
1.3沖洗  
│蒸餾水沖洗電極頭，用濾紙輕觸吸干，勿擦。  
========================================================2校準(zhǔn)（三點(diǎn)法，6.86/4.00/9.1825℃）  
2.1開機(jī)→選“pH模式”→溫度補(bǔ)償設(shè)為25℃（或接ATC探頭）。  
2.2第一點(diǎn)  
│浸入pH6.86緩沖液，搖勻，穩(wěn)定后按“CAL”→讀數(shù)閃→OK。  
2.3第二點(diǎn)  
│沖洗電極→浸入pH4.00緩沖液→同上。  
2.4第三點(diǎn)  
│如需高精度，再測(cè)pH9.18緩沖液。  
2.5斜率判據(jù)  
│95%–105%合格（儀器自動(dòng)顯示“Slope”）。  
2.6校準(zhǔn)結(jié)束→用蒸餾水沖洗，濾紙吸干。  
========================================================3樣品測(cè)定  
3.1樣品溫度應(yīng)與緩沖液溫差≤2℃，否則把樣品放恒溫水浴。  
3.2攪拌/搖動(dòng)  
│用磁力攪拌器輕攪（或手動(dòng)搖勻），避免產(chǎn)生氣泡。  
3.3浸入深度  
│玻璃球泡完全沒入，但勿碰容器底/壁。  
3.4讀數(shù)穩(wěn)定  
│數(shù)值漂移≤0.01pHmin?1時(shí)按“READ”→記錄。  
3.5連續(xù)測(cè)樣  
│每測(cè)完1個(gè)樣品→蒸餾水沖洗→濾紙吸干→下1個(gè)。  
========================================================4測(cè)定結(jié)束  
4.1電極保養(yǎng)  
│用蒸餾水沖凈→浸入3mol/LKCl保護(hù)液（或電極帽內(nèi)）。  
4.2關(guān)機(jī)→填寫使用記錄（校準(zhǔn)斜率、樣品批號(hào)、操作人）。  
4.3若長(zhǎng)期不用  
│拔下電極→帽內(nèi)加滿KCl→干燥避光保存。  
========================================================5注意事項(xiàng)（速記）  
│Never干放、Never蒸餾水長(zhǎng)期泡、Never碰硬物。  
│強(qiáng)堿/強(qiáng)酸/有機(jī)溶劑測(cè)后立即用對(duì)應(yīng)溶劑沖洗→再水沖。  
│粘稠/蛋白樣品：用0.1mol/LHCl+胃蛋白酶溶液浸泡15min→水沖。  
│斜率＜90%或響應(yīng)＞30s：電極老化，換新或重新激活。  
========================================================結(jié)果報(bào)告格式示例  
樣品編號(hào)：SB-20250912-03  
測(cè)定溫度：25.0℃  
pH（平均）：3.42（n=3，SD=0.01）  
校準(zhǔn)斜率：99.2%  

調(diào)料界相聲大師

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mt_sh

同意樓主的看法，說得很有道理！