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精準(zhǔn)氧氣供應(yīng)控制:MF4700系列氣體質(zhì)量流量計(jì)在啤酒釀造中的應(yīng)用

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發(fā)表于 2025-11-12 10:08:04 | 只看該作者 |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
啤酒釀造過程中氧氣的重要性
為什么說氧氣對(duì)于啤酒釀造至關(guān)重要?簡(jiǎn)單來說,這是因?yàn)檠鯕馐墙湍讣?xì)胞繁殖不可或缺的因素。酵母通過發(fā)酵過程將葡萄糖轉(zhuǎn)化為二氧化碳和乙醇——也就是我們常說的酒精。盡管厭氧發(fā)酵過程不需要氧氣,但是適量的氧氣對(duì)酵母的健康生長(zhǎng)至關(guān)重要。不適當(dāng)?shù)难鯕夤┙o——無論是過多還是過少——都會(huì)影響酵母的功能,導(dǎo)致發(fā)酵效果不佳。

精確控制的必要性
缺氧會(huì)抑制酵母細(xì)胞的增長(zhǎng)速度并產(chǎn)生不良副產(chǎn)物;而過量的氧氣則會(huì)導(dǎo)致酵母過度增殖,甚至造成酵母溢出容器頂部的現(xiàn)象。因此,在釀造過程中準(zhǔn)確地提供所需量的氧氣,對(duì)于確保啤酒的質(zhì)量與口感至關(guān)重要。
解決方案概述
為了實(shí)現(xiàn)上述要求,一種基于MF4700系列氣體質(zhì)量流量計(jì)的氧氣供應(yīng)控制系統(tǒng)被提出。該系統(tǒng)包括:
  • 氧氣供應(yīng)系統(tǒng):從氧氣瓶中以穩(wěn)定壓力向氣體質(zhì)量流量計(jì)供氧。
  • 氣體質(zhì)量流量計(jì)MF4700:利用高精度、穩(wěn)定性優(yōu)異的MF4700流量計(jì)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)并調(diào)整氧氣流速,保證了數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和可靠性。
  • 控制系統(tǒng):根據(jù)發(fā)酵條件自動(dòng)調(diào)節(jié)所需的氧氣量,確保供給的連續(xù)性和準(zhǔn)確性。
  • 顯示與記錄功能:配備清晰的顯示屏,用于實(shí)時(shí)展示氧氣流量及累計(jì)總量,便于操作員監(jiān)控和記錄運(yùn)行數(shù)據(jù)。
產(chǎn)品亮點(diǎn)
MF4700系列氣體質(zhì)量流量計(jì)是均采用Siargo自主研發(fā)的微機(jī)電系統(tǒng)(MEMS)流量傳感芯片來制作,適用于各類清潔、干燥氣體。
MF4700具有清晰直觀的LED顯示屏,可顯示實(shí)時(shí)流量與累積總量。MF/FS4700直接輸出質(zhì)量流量,不需要溫度壓力補(bǔ)償。MF/FS4700具備按鍵功能,允許用戶在現(xiàn)場(chǎng)調(diào)整或查詢流量計(jì)的參數(shù),并具有RS485網(wǎng)絡(luò)通訊接口以便于用戶遠(yuǎn)程操控及系統(tǒng)集成。機(jī)械尺寸和流量范圍可根據(jù)客戶需求進(jìn)行定制。
美國(guó)Siargo 氣體質(zhì)量流量計(jì)MF4700系列 產(chǎn)品特點(diǎn):
傳感芯片采用熱質(zhì)量流量計(jì)量,無需溫度壓力補(bǔ)償,保證了流量計(jì)的高精度計(jì)量
在單個(gè)芯片上實(shí)現(xiàn)了多傳感器集成,使其量程比達(dá)到了50:1甚至更高
輸出方式靈活,既可通過通訊接口主動(dòng)上傳數(shù)據(jù)或由上位機(jī)查詢輸出數(shù)據(jù),也可通過模擬接口輸出線性的模擬電壓
LED顯示瞬時(shí)流量和累積總量,允許現(xiàn)場(chǎng)用按鍵配置流量計(jì)參數(shù)
可記錄自上電以來瞬時(shí)流量的大值和小值,具有超量程指示功能
配有RS485通訊模塊,便于集中控制和遠(yuǎn)程傳輸
與傳統(tǒng)轉(zhuǎn)子流量計(jì)相同的氣路接口
機(jī)械尺寸與流量范圍可根據(jù)客戶需求定制量
實(shí)際應(yīng)用效果
使用MF4700氣體質(zhì)量流量計(jì)進(jìn)行氧氣供應(yīng)控制后,啤酒釀造過程中酵母獲得了適宜的氧氣環(huán)境,顯著提高了其活性,從而提升了啤酒的風(fēng)味和品質(zhì)。此外,這種方法還降低了能源消耗和生產(chǎn)成本,提高了整體釀造效率。

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發(fā)表于 3 天前 | 只看該作者
你的分析很透徹,學(xué)習(xí)了!
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