植物精油怎么提取

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植物精油的提取方法多種多樣，每種方法都有其獨(dú)特的原理和適用場景。以下是一些常見的植物精油提取方法：

1、水蒸氣蒸餾法

原理：將含有芳香物質(zhì)的植物部分（如花朵、葉片、木屑、樹脂、根皮等）放入蒸餾器中，在容器底部加熱燃燒或通入蒸汽，使炙熱的蒸氣充滿容器，將植物內(nèi)的芳香精油成分隨著水蒸氣蒸發(fā)，并隨著水蒸氣通過上方的冷凝管，最后引入冷凝器內(nèi)。冷凝器周圍環(huán)繞著冷水，使蒸汽冷卻轉(zhuǎn)化為油水混合液，然后流入油水分離器，利用油水密度差異分離出精油。

優(yōu)點(diǎn)：設(shè)備簡單、容易操作、成本低、對環(huán)境友好，適合提取具有揮發(fā)性、能隨水蒸氣蒸出而不被破壞、與水不發(fā)生反應(yīng)且難溶于水的有效成分。

缺點(diǎn)：用時(shí)較長，高溫下易分解，產(chǎn)率不高。

適用植物：依蘭、德國洋甘菊、羅馬洋甘菊、快樂鼠尾草、絲柏、檀香、刺柏、馬郁蘭、天竺葵、茶樹、橙花、廣藿香、黑胡椒、乳香、巖蘭草、胡椒薄荷、沒藥、檸檬香蜂草、尤加利、薰衣草、檸檬香茅、奧圖玫瑰、迷迭香等。

2、壓榨法

原理：在壓碎果皮過程中加水，使精油從果皮中滲出，然后收集汁液，經(jīng)離心機(jī)將精油分離出來。

優(yōu)點(diǎn)：不利用熱能，芳香成分幾乎不會發(fā)生變化，可以保留植物最原始的香味。

缺點(diǎn)：所得精油產(chǎn)品不純，且得率低，成品保存時(shí)間短。

適用植物：甜橙、葡萄柚、香檸檬、檸檬等柑橘屬精油，但同為柑橘屬的萊姆通常采用蒸餾法萃取，因?yàn)檎麴s法萃取的萊姆精油香味更獨(dú)特，品質(zhì)更好。

3、溶劑萃取法

原理：利用有機(jī)溶劑如石油醚、正己烷、乙酸乙酯、丙酮等進(jìn)行連續(xù)回流提取或冷浸、熱浸提取等，使植物中的精油成分溶解在溶劑中，然后蒸餾或減壓蒸餾除去溶劑，得到粗制精油。

優(yōu)點(diǎn)：設(shè)備簡單、投資少，精油提取率高。

缺點(diǎn)：精油純度較低，因?yàn)橹参矬w中的樹脂、蠟等雜質(zhì)會同時(shí)被提出，需要進(jìn)一步提純；消耗大量有機(jī)溶劑，污染環(huán)境，且溶劑殘留較難除去。

4、超臨界CO?流體提取法

原理：利用超臨界狀態(tài)的二氧化碳對植物精油有特殊的溶解性，其溶解性與密度相關(guān)，而密度可以通過溫度和壓力來調(diào)整，從而將精油析出。再經(jīng)過變溫變壓將精油分離出來。

優(yōu)點(diǎn)：可有效地提取芳香組分，提高產(chǎn)品純度，保持其天然香味，對環(huán)境友好。

缺點(diǎn)：對實(shí)驗(yàn)設(shè)備要求較高，投資較大。

5、亞臨界水提取法

原理：在一定的的壓力下，將水加熱到100℃以上臨界溫度374℃以下的高溫，水仍然保持液體狀態(tài)。在亞臨界狀態(tài)下，維持適當(dāng)?shù)膲毫κ顾室簯B(tài)，隨著溫度的上升減弱了水分子之間的氫鍵作用，使水的極性大大降低，由強(qiáng)極性逐漸變?yōu)榉菢O性，利用這一特性可以從原料中選擇性地萃取出不同極性的目標(biāo)物質(zhì)。通過調(diào)節(jié)萃取時(shí)溫度、壓力、水的流速和夾帶劑等因素可以縮短提取時(shí)間，提高萃取效率。

優(yōu)點(diǎn)：提取時(shí)間短、效率高、環(huán)境友好。

6、分子蒸餾法

原理：在高真空度下，依靠分子運(yùn)動的平均自由程不同，實(shí)現(xiàn)液體混合物組分分離的一項(xiàng)高新技術(shù)。分子蒸餾操作溫度遠(yuǎn)低于物質(zhì)常壓下的沸點(diǎn)溫度，同時(shí)物料被加熱的時(shí)間非常短，不會對物質(zhì)本身造成破壞。

優(yōu)點(diǎn)：操作溫度低，受熱時(shí)間短，有利于保護(hù)精油中的熱敏性成分，可提高精油品質(zhì)。

7、脂吸法

原理：將清水漂洗過的花瓣一片一片地鋪在涂滿動物脂肪或植物油脂的玻璃板上，將玻璃板用木框套住，接著將鋪滿花瓣的鑲框玻璃板一塊一塊地疊上，最后將摞放成堆的木框玻璃板放在太陽下，讓陽光的熱力讓花瓣釋放出精質(zhì)。每一至二天，將玻璃板翻轉(zhuǎn)過來，把已泛黃枯萎的花瓣倒掉，再鋪上新鮮的花朵，一直重復(fù)這個(gè)程序，直到涂在玻璃上的油脂吸飽了釋放出精油為止。之后，再以易揮發(fā)的純酒精將香脂中的油脂洗去得到精致昂貴的絕對油。

優(yōu)點(diǎn)：萃取品質(zhì)精細(xì)，能得到高品質(zhì)的絕對油。

缺點(diǎn)：相當(dāng)耗時(shí)，耗費(fèi)花材量大，提取率小。

綜上所述，植物精油的提取方法多種多樣，各有優(yōu)缺點(diǎn)和適用范圍。在實(shí)際應(yīng)用中，需要根據(jù)植物原料的性質(zhì)、所需精油的品質(zhì)要求以及生產(chǎn)成本等因素綜合考慮，選擇合適的提取方法。

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