水餃店需要哪些設(shè)備？

ottsmile

最近想開一家水餃店？需要入手哪些設(shè)備？有老板推薦嗎

長島冰茶

1、廚房電器：

冰箱、冷藏柜、微波爐、電餅鐺、切肉機、電飯煲、壓面機 、和面機等。這些器材可以幫助在餃子制作的過程中省時省力，做到高效的出餐。

2、排煙設(shè)備：

例如有風機、油網(wǎng)煙罩、凈化器、消音箱等。餐館也有中高低檔次之分，根據(jù)檔次的不同，廚房設(shè)備配置的品質(zhì)和數(shù)量也會有區(qū)別，這就需要根據(jù)自身的資金情況和餐館的規(guī)模來定。

3、不銹鋼調(diào)理設(shè)備：

此類設(shè)備數(shù)量比較多，名稱也很多。常用到的有操作臺、米面架、3-5層菜架、面案工作臺和水池等設(shè)備。調(diào)理設(shè)備主要以不銹鋼制品為主，用來切菜、放蔬菜、米面等。

4、灶具設(shè)備：

用的比較多的是天然氣灶和液化氣灶。其中，最常見的產(chǎn)品有，雙頭單尾灶，雙頭雙尾灶，單頭單尾炒灶，雙頭和單頭的低湯灶，單門、雙門以及三門蒸柜等。這些燃氣設(shè)備一般要經(jīng)過相關(guān)的檢測，方可使用。

5、制冷保溫設(shè)備：

為了原材料的存放，常常要用到冰柜，以4門、6門最為常見。為了能維持食品的溫度，還需要有保溫臺、售飯臺等設(shè)備。熱水器也是必不可少的設(shè)備。

AAA海鮮批發(fā)大王

開一家水餃店，需要的設(shè)備包括：和面機、壓面機、餃子機、冷藏展示柜、冷凍冰箱、煮餃子的鍋、蒸籠、消毒柜、收銀機、餐桌椅等。此外，還需要一些基本的廚房用具，如刀具、砧板、調(diào)料架等。根據(jù)店鋪規(guī)模和需求，設(shè)備可能會有所增減。

lianxingyx

準備開哪兒呢，手藝如何？