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商用廚房設備有哪些?

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  • TA的每日心情
    慵懶
    2024-9-10 09:33
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    [LV.1]初來乍到

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    發(fā)表于 2024-9-10 09:57:02 | 只看該作者 |倒序瀏覽 |閱讀模式
    商用廚房設備有哪些?請簡要的介紹一下,謝謝
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  • TA的每日心情
    開心
    2024-11-27 13:32
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    [LV.6]常住居民II

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    沙發(fā)
    發(fā)表于 2024-9-10 10:20:25 | 只看該作者
    商用廚房設備包括許多種類,如:

    爐具(例如燃氣爐、電磁爐)
    烤箱(如 convection 烤箱、烤盤)
    冰箱(例如冷藏、冷凍設備)
    洗碗機
    攪拌機和食品處理器
    烤肉機或炸鍋
    制冷展示柜和冷藏柜
    蒸鍋和爐臺
    這些設備有助于提升廚房效率,滿足大規(guī)模餐飲需求。
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  • TA的每日心情
    開心
    2024-9-12 11:52
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    [LV.1]初來乍到

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    發(fā)表于 2024-9-10 11:41:42 | 只看該作者
    商用廚房設備包括灶具設備、排煙通風設備、調理設備、機械類設備和制冷保溫設備等。這些設備在餐飲業(yè)的運營中起著至關重要的作用,確保食物的制作和儲存符合衛(wèi)生標準,同時也提高了工作效率。
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  • TA的每日心情
    擦汗
    2024-10-12 10:29
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    發(fā)表于 2024-9-10 13:24:00 | 只看該作者
    風機、凈化器、管道、彎頭、變徑等,用于排煙和通風,保持廚房空氣質量。
    雙層工作臺、單通柜、水池、面案工作臺、調料臺、拼臺等,用于食材的準備和加工。
    絞肉機、和面機、壓面機、切片機、制冰機等,用于食品的切割、加工和準備。
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