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凈菜加工工藝流程

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  • TA的每日心情
    開(kāi)心
    2025-6-27 17:34

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    [LV.6]常住居民II

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    發(fā)表于 2024-9-27 16:03:46 | 只看該作者 |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
    凈菜加工工藝流程主要包括原料驗(yàn)收、清洗、切割、漂洗、消毒、瀝水、包裝和冷藏等步驟。首先，原料蔬菜經(jīng)過(guò)嚴(yán)格驗(yàn)收，確保新鮮度和質(zhì)量。然后，蔬菜被送入清洗機(jī)進(jìn)行多道清洗，去除表面的泥土和雜質(zhì)。接著，根據(jù)不同的菜品需求，蔬菜被切割成相應(yīng)的形狀和大小。之后，蔬菜再次進(jìn)行漂洗，以徹底清除殘留物。隨后，蔬菜通過(guò)消毒環(huán)節(jié)，采用臭氧水或次氯酸鈉等消毒劑進(jìn)行殺菌。消毒后的蔬菜進(jìn)入瀝水環(huán)節(jié)，去除多余的水分。最后，蔬菜被裝入專用包裝袋中，并迅速冷藏，以保持其新鮮度和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。整個(gè)過(guò)程嚴(yán)格控制溫度和衛(wèi)生條件，確保產(chǎn)品的安全性和品質(zhì)。
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    發(fā)表于 2024-10-1 11:17:09 | 只看該作者
    您的帖子讓我深受啟發(fā)，仿佛打開(kāi)了一扇新世界的大門，感激不盡！
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  • TA的每日心情
    衰
    2024-9-20 09:52

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    [LV.3]偶爾看看II

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    發(fā)表于 2024-10-1 20:12:52 | 只看該作者
    看完討論，感覺(jué)思路開(kāi)闊了許多。
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  • TA的每日心情
    奮斗
    2024-9-18 09:12

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    [LV.1]初來(lái)乍到

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    地板
    發(fā)表于 2024-10-2 08:42:18 | 只看該作者
    看完討論，感覺(jué)思路開(kāi)闊了許多。
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